ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留で開催中のアフタヌーンティー「AFTERNOON TEA with “SIROCCO” シブースト＆ストロベリー」のパフェだけを、じっくり堪能したい。
そんなお客様の声から生まれたのが、季節のParfait Series（パフェシリーズ）「シブースト＆ストロベリー」なんだそう。
パティシエのこだわりがたっぷり織り重なった、美しくて贅沢なパフェをとことんご紹介します！
シブースト＆ストロベリー
試食させていたのは、シブーストと真っ赤なストロベリーをマリアージュした「シブースト＆ストロベリー」のパフェです。
まず目を引くのは、やはりトップに飾られたシブースト。スプーンで叩くとキャラメリゼされた表面がパリッと割れて、ふわふわプルプル食感とのギャップがたまりません。
お花が咲いたように美しく並んだストロベリー、そして食べられる本物のエディブルフラワー。トップだけでも一皿のデザートとして成り立ってしまいそうな完成度です。
11層のハーモニー
11種からなる味の層は、食べ進めるに連れてさまざまな表情を見せてくれます。
・シブースト
・カスタードクリーム
・ストロベリー
・ストロベリーアイス
・ストロベリーゼリー
・ジェノワーズ
・シャンティー
・ピスタチオ
・ストロベリー
・ストロベリーゼリー
・ベリーソース
フレッシュで甘酸っぱいストロベリーを主役に、優しいコクのあるカスタードクリーム、ひんやり溶けるアイス、食感のアクセントにもなるピスタチオが華を添えます。底に近い層にはさっぱりとしたゼリーがお待ちかね。
美しいパフェにうっとりしたまま、最後の一口まで飽きることなく、幸せなひとときを過ごしましょう。
カフェフリー付
コーヒー・紅茶が飲み放題の「カフェフリー」も付いているので、お好きな飲み物も一緒にゆったりと過ごせるのも魅力的。
窓から見渡す東京の景色も最高で、写真映えまで完璧。自分へのご褒美に、お友達とのちょっと贅沢な女子会に……ぜひ素敵な場所で、美しくておいしいパフェを味わう ”パフェ活” を楽しんでみてはいかがでしょう。
商品詳細
季節のParfait Series（パフェシリーズ）「シブースト＆ストロベリー」
期間：2026年1月13日（火）～2026年2月27日（金）※平日限定
時間：13:00～15:30
店舗：24F バー・ラウンジ「THE BAR」
料金：コーヒー・紅茶が飲み放題の「カフェフリー」付 4000円
予約：3日前までに要予約（※1日10食限定）ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留
予約・問合せ：レストラン予約 03-6253-1130（10:00～18:00）
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参考リンク：ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留
執筆・撮影・コラージュ：五條なつき
Photo：(c) 大人かわいい研究所
